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Alfonso M.
VALLADOLID
Opinión sobre Postgrado en Elaboración de Bebidas y Técnicas de Servicio
La única pega que le pongo al curso es que, al ser a distancia, se complica el llevar a la práctica lo aprendido.
Fátima G.
CÁDIZ
Opinión sobre Postgrado en Elaboración de Bebidas y Técnicas de Servicio
He aprendido mucho sobre bebidas y su preparación, que era lo que me interesaba de cara a encontrar trabajo.
Marina D.
BARCELONA
Opinión sobre Postgrado en Elaboración de Bebidas y Técnicas de Servicio
Está claro que no es un curso necesario para trabajar como camarera, ya sea en bares o cafeterías, pero a mí me ha ayudado a mejorar mi CV y mi preparación. Se aprende bastante, pero al ser online es una misma quien tiene que procurar poner en práctica lo aprendido por su cuenta.
ángela M.
MADRID
Opinión sobre Postgrado en Elaboración de Bebidas y Técnicas de Servicio
La plataforma de Campus Virtual de la empresa funciona sorprendentemente bien. El temario lo considero adecuado y no he tenido problemas de ningún tipo, ni de conexión ni con la comunicación con el tutor, así que todo perfecto.
Nerea F.
ISLAS BALEARES
Opinión sobre Postgrado en Elaboración de Bebidas y Técnicas de Servicio
Es un curso bastante más completo de lo que pensaba. Además de lo bueno del temario, lo cual ya se ve en la propia web, no imaginaba que la comunicación con el tutor iba a ser tan buena. Muy recomendable.
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La evolución que la cocina está experimentando en los últimos años en el ámbito gastronómico y artístico (comidas internacionales, creatividad en los platos, relación calidad-precio, servicios ofrecidos en restaurante o a domicilio...) se traduce en un crecimiento exponencial de la cartera de clientes y consecutivamente de las ventas.
La carta de bebidas, sobre todo en verano, juega un papel fundamental en un restaurante/bar.
Las tendencias también llegan hasta las bebidas, y en la actualidad están de moda el té helado, el agua de coco, los chupitos arcoíris, gin-tonic de sabores o el blackberry mojito y en general los mojitos de distintos sabores. Esta variedad permite a nuestro local dar la sensación de gama de productos amplia y llamar la atención del consumidor curioso, invitándole a probar nuestros productos y experimentar nuestro servicio.
Pero no olvidemos los de toda la vida: la piña colada, el mojito de limón, el tinto de verano o la sangría siguen siendo los básicos que nunca pueden faltar en nuestra carta, ya que sabemos que gustan a la gran mayoría de clientes y nunca fallan.
Son numerosos los tipos de vinos existentes en España, y por tanto, su clasificación puede llevarse a cabo de diversas formas. Atendiendo a su edad, tipo de uva, color, forma de elaboración...
A continuación te presentamos una clasificación de estos vinos dependiendo de su color y método de elaboración:
A la hora de prestar servicio al cliente hay que tener en cuenta diferentes factores, como una buena gestión de reservas, una entrega a tiempo de los platos, que la bebida se sirva bien fría, que el plato no tarde demasiado y esté en su punto, que los ingredientes sean de calidad y el plato sabroso, que el camarero sea amable...
Cuatro atenciones que podrían ayudarte a marcar la diferencia en el servicio:
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