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Sonia U.
BARCELONA
Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería
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Gracia T.
MADRID
Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería
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Francisco M.
MADRID
Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería
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Beatriz S.
GRANADA
Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería
La formación es bastante cómoda y los tutores te ayudan en todo lo que pueden. Estoy bastante satisfecha con el Posgrado Productos Pastelería.
Pablo D.
ZAMORA
Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería
Realicé el CPosgrado Productos Pastelería porque tenía curiosidad. Además, me parece una materia bastante interesante que todo el mundo interesado en este sector debería de saber. Así mismo, me gustó bastante la metodología utilizada.
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El sector pastelero dentro de la hostelería está experimentando una considerable subida, pues se encuentra en constante innovación. Los pasteleros de todo el mundo muestras cada temporada, nuevas y sorprendentes recetas.
Para que los postres tomen diferentes texturas, es necesario introducir cuatro técnicas básicas, como son:
La duración de los productos de pastelería dependen de la frescura en el momento de la compra, la clase de producto que sea y de su adecuada conservación:
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