Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Fabio Carlesi
MADRID
Opinión sobre MF0764_2 Elaboración de Cafés Solubles
Fabio Carlesi, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?
Los módulos relativos al tueste.
Fabio Carlesi, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?
Temario.
Fabio Carlesi, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?
Un par de horas de clase presencial o alguna master clase.
Estela T.
CUENCA
Opinión sobre MF0764_2 Elaboración de Cafés Solubles
Destaco todas las facilidades que se dan para superar la formación, entre ellas, la modalidad online que me ha permitido continuar con mi vida laboral a jornada completa sin problema.
Gabriel T.
VALENCIA
Opinión sobre MF0764_2 Elaboración de Cafés Solubles
Estoy bastante con este Curso MF0764_2. El temario es interesante y me ha aportado gran cantidad de nuevos conocimientos sobre cómo s ehace el café.
Lydia G.
TOLEDO
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Me recomendaron este curso por el temario. Me ha sorprendido la claridad con la que se explican todos los conceptos clave. Además, gracias a las autoevaluaciones he podido poner a prueba todo lo estudiado y comprobar así, donde tenía mas problemas.
Juan Antonio P.
TARRAGONA
Opinión sobre MF0764_2 Elaboración de Cafés Solubles
Me ha gustado mucho el contenido del Curso MF0764_2. Lo considero muy bien explicado y muy útil para alcanzar mis objetivos.
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El proceso o la metodología de la producción del café es muy similar a la producción del café molido, se siguen una serie de parámetros muy tradicionales: se recolecta el café y se continúa con el lavado y el descarrilado, posteriormente, se seca el café y se tuesta. En el caso del café soluble, se muere el grano una vez ya tostado y se lleva a cabo una especie de infusión en la que podemos retirar el agua para extraer lo que es el polvo (el café).
Podemos destacar que estos métodos tienen algo en común: los ingredientes que se emplean son el café y el agua y los dos favorecen a la preservación del café y que su producción tenga todas las cualidades, su aroma, el sabor y las cuestiones nutricionales.
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