Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Francisco D. D.
CÓRDOBA
Opinión sobre MF1778_3 Supervisión y Ejecución de Operaciones de Acabado y Presentación de Productos de Pastelería
Me ha parecido un buen curso, pero me hubiera gustado ver más ejemplos en vídeo o imagen para hacerme una idea de cómo es cada tipo de presentación.
Ismael Z, L,
CÁDIZ
Opinión sobre MF1778_3 Supervisión y Ejecución de Operaciones de Acabado y Presentación de Productos de Pastelería
Muy buen curso, está explicado de forma muy clara y muy útil.
Ignacio C. G.
BURGOS
Opinión sobre MF1778_3 Supervisión y Ejecución de Operaciones de Acabado y Presentación de Productos de Pastelería
Curso muy completo y útil para obtener un título del sector donde trabajo.
Sara V. N.
ALICANTE
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Estoy satisfecha con esta formación online, creo que este curso me ha servido mucho para formarme para obtener mi certificado de profesionalidad.
Sergio T. G.
ZAMORA
Opinión sobre MF1778_3 Supervisión y Ejecución de Operaciones de Acabado y Presentación de Productos de Pastelería
Me ha gustado mucho este curso online, he aprendido mucho y me ha parecido muy completo y explicativo.
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- Vale de pedidos
- Parte de consumos diarios
- Inventario o control de existencias en stock.
- Glaseados.
- Merengues.
- Pinturas de cobertura.
- Gelatinas.
- Almíbares y baños.
- Decoraciones con cobertura de chocolate: glaseados y baños de chocolate.
- Decoraciones con azúcar: pastillaje, glasa,fondant, caramelo soplado y crocant y otros.
- Decoraciones con mazapán: figuritas, forrado de pasteles, tartas y otros.
- Decoraciones con frutas: talla de frutas.
- Descongelación de materias primas o productos preelaborados
- Puesta a punto de diferentes productos para su uso concreto en elaboraciones o proceso y reciclaje de productos o elaboraciones de pastelería.
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