Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Manuel G. R.
TARRAGONA
Opinión sobre UF2414 Recoleccion, Seleccion y Manipulacion de Setas y Trufas
Me encanta la naturaleza y este curso es genial para conocer más sobre las setas y las trufas. La plataforma es muy intuitiva también. Todo muy bien.
María P. B.
LUGO
Opinión sobre UF2414 Recoleccion, Seleccion y Manipulacion de Setas y Trufas
Ya he realizado otros cursos con Euroinnova y cada vez los disfruto más. Además, su precio es muy asequible. Los recomiendo.
Luis D. C.
ALICANTE
Opinión sobre UF2414 Recoleccion, Seleccion y Manipulacion de Setas y Trufas
Este curso es muy completo y está muy bien estructurado. Su contenido es muy amplio. Me ha encantado.
Amanda F. M.
MADRID
Opinión sobre UF2414 Recoleccion, Seleccion y Manipulacion de Setas y Trufas
Ha sido un curso muy completo. Tiene un contenido amplio y de calidad. Además, el tutor me ha ayudado mucho y ha facilitado mi aprendizaje.
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En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la recolección, selección y manipulación de setas y trufas.
Desarrolla su actividad profesional en el área de producción de empresas, públicas y privadas, tanto por cuenta propia como ajena, dedicadas a la producción de setas y trufas, plantas micorrizadas y recolección de hongos, dependiendo funcional y jerárquicamente de un superior y pudiendo tener a su cargo personal de nivel inferior.
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF2414 Recolección, selección y manipulación de setas y trufas, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de la agraria concretamente en la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la recolección, selección y manipulación de setas y trufas.
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Partiendo de la base de que casi todas las setas que nos podemos encontrar en el campo o el bosque son aptas al consumo humano, hay que tener en cuenta que algunas pueden no tener un buen sabor como pensamos. Es decir, un muy pequeño porcentaje de setas están sabrosas. Además, debemos saber identificarlas adecuadamente, ya que otro porcentaje de ellas son tóxicas y pueden llegar a ser hasta mortales. Por ello, antes de recolectarlas y comerlas debes asegurarte muy bien de que puedes disfrutarlas sin problemas.
Algunos de los principales consejos que te recomendamos a la hora de la recolección de setas son los siguientes:
La respuesta es no, las trufas son diferentes a las setas. Su principal diferencia es que el fruto del hongo de las trufas crece enterrado en el propio suelo.
Hoy en día, podemos diferenciar dos tipos de trufas principalmente:
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